خرمای زاهدی :

        خرما زاهدي كه به نام قصب نيز شناخته مي شود ، بيضي شكل و انتهاي ان باريك است.

        قند ان از نوع فروكتوز است و جز خرماهای خشک محسوب می شود .

        اندازه طول ان حدودا 4 سانتی متر است . 

        رطوبت ان کمتر از 18 درصد است  .

        وزن آن به طور متوسط 8 تا 10 گرم است .                                                                              رنگ ان قرمز تا زرد كمرنگ است .                                                                                             قابليت نگه داري در دماي ٢٤ درجه سانتیگراد و در بلند مدت باید در یخچال را دارد .